Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tourtière Périgourdine version végétarienne recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire tourtière périgourdine version végétarienne tue avoir besoin 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tourtière périgourdine version végétarienne :
- Vous devez vous préparer 2 pâtes feuilletées
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 250 g girolles
- Préparer 3 pommes de terre moyennes
- Utilisation 1 petite boite de salsifis
- Vous avez besoin 2 grosses échalotes
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation piment d'Espelette
- Vous avez besoin huile de tournesol
- Utilisation 1 verre de vin
- Vous avez besoin 100 ml crème semi-épaisse
- Fournir bouquet garni
Tourtières végétariennes. Ça prend une tourtière végé sur la table! Oui, aujourd'hui il y a des allergiques, des intolérants, des végétariens, alouette!! Ma partenaire Marie-Josée m'a convaincue de faire une version végé de tourtière! Sa recette est délicieuse et pas grano du tout!
Tourtière Périgourdine version végétarienne pas à pas :
- Faites revenir dans une cocotte les échalotes émincées dans l'huile de tournesol sans trop les colorées.
- Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, faites revenir 5 minutes.
- Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni. Laissez cuire à feu doux en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. au besoin ajoutez un petit verre d'eau.
- Puis égouttez et rincez les salsifis, ajoutez les dans la cocotte.
- Nettoyez les girolles, coupez les si besoin et ajoutez les aussi dans la cocotte… laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux
- Rectifiez l'assaisonnement et réservez. Mettre le four à chauffer sur 220°C
- Dans un moule a manqué, abaissez la première pâte puis versez le contenu de la cocotte dans le moule.
- Recouvrir avec la deuxième pâte, sceller les 2 pâtes ensemble pour former la tourtière.
- Placer le tout 10 minutes au congélateur. En manipulant les pates, le beurre aura ramolli ce qui empêchera le feuilletage de monter. En refroidissant la tourtière avant de la mettre au four vous obtiendrez une belle tourtière croustillante.
- Battre un jaune d'oeuf et badigeonnez le sur le dessus de la pâte feuilleté. faites un petit trou au milieu pour que la vapeur de la sauce s'échappe.
- Enfournez pour 30 minutes à 200°
- Servez avec de la salade et un verre de Bergerac !
Inspirée de la recette de Tourtière du Réveillon à Nicole, cette recette a été modifiée en fonction de la diète végétalienne de ma belle-sœur. Tourtière végétarienne aux lentilles et tofu. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Recettes classiques version végétarienne. Cette page d'homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour l'article ayant un titre homophone, voir Tour Thiers.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tourtière Périgourdine version végétarienne recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tourtière Périgourdine version végétarienne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
