Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites :
- Préparer fruits secs : pistaches, noisettes, amandes, noix de macadamia..
- Fournir boite de marrons glacés
- Préparer d'écorces d'orange confites (orangettes)
- Vous devez vous préparer sucre poudre
- Vous avez besoin œufs
- Préparer miel bio
- Vous avez besoin crème à 30%
Je te propose de le servir avec un vin du Jura (bannis le champagne, même doux, le nougat le flinguera), un vin de paille, à base de chardonnay, de poulsard et savagnin, les cépages typiques de l'Arbois. Les raisins sèchent sur claies de bois pendant plusieurs semaines pour. Au bout de ce temps, retirez le moule du congélateur et démoulez le nougat glacé sur un plat rectangulaire. Les fruits secs caramélisés Recette Ecorces d'oranges confites.
Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites instructions :
- Faites griller les fruits secs dans une poêle. Saupoudrez de 20 g de sucre et faites caraméliser pendant quelques minutes. Débarrassez le contenu de la poêle sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez ensuite la nougatine à l’aide d’un grand couteau à lame épaisse.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Faites bouillir le miel dans une casserole. - - Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le miel chaud en faisant attention aux projections. - - Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit refroidi et la meringue bien brillante.
- Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange précédent bien refroidi. - Ajoutez la nougatine concassée. Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - - Coupez une dizaine de marrons glacés et les orangettes en petits morceaux et ajoutez-les.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire. Placez au congélateur pour au moins 12 h.
- Au moment du service, démoulez le nougat glacé, puis décorer avec les marrons glacés restants et des orangettes.
Recette de Dessert, Confiseries pour - personnes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. J'ajoute mon grain de sel - Placez les marrons dans un panier puis plongez le dans le sirop bouillant. Le lendemain, ôtez avec précaution les marrons du sirop. Bûche de Noël nougat glacé aux fruits secs, oranges confites et cranberries.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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