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La plupart des gens ont abandonné macarons à la cerise 🍒 à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de macarons à la cerise 🍒! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire macarons à la cerise 🍒 en utilisant 9 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de macarons à la cerise 🍒 :

1. Vous devez vous préparer Pour les coques
2. Fournir 150 g poudre d’amandes
3. Fournir 150 g sucre glace
4. Fournir 100 g blancs d’oeufs
5. Préparer Colorant alimentaire rouge
6. Vous devez vous préparer Pour la ganache à la cerise
7. Vous devez vous préparer 350 g cerises dénoyautées
8. Vous avez besoin 125 g sucre en poudre
9. Fournir 3 feuilles de gélatine

Mettez vos blancs dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Cette technique permet en faite de « vieillir » les blancs qui vont beaucoup mieux monter en blanc en neige. La recette par A Prendre Sans Faim. A la sortie du four des macarons, mettre un filet d'eau entre.

Macarons à la cerise 🍒 pas à pas :

1. Pour la ganache : mettre en premier lieu la gélatine dans l’eau froide.
2. Cuire les cerises avec le sucre en poudre environ 30min en remuant à la cuillère en bois.
3. Laisser tiédir puis ajouter la gélatine essorée. Mélanger pour bien dissoudre puis mixer et laisser refroidir complètement.
4. Pour les coques : préchauffer le four à 150°.
5. Mixer la poudre d’amandes et le sucre glace afin d’avoir des coques bien lisses.
6. Monter les blancs en neige bien fermes et ajouter le colorant alimentaire jusqu’à obtenir la couleur souhaitée.
7. Ajouter le mélange sucre glace / poudre d’amandes délicatement.
8. Remplir une poche à douille et faire des petits tas réguliers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. (J’ai oublié la photo désolée 😅)
9. Laisser reposer 15min et enfourner 15min.
10. Laisser refroidir entièrement avec de décoller les coques.
11. Garnir une coque avec la ganache à la cerise puis recouvrir d’une autre coque et appuyer légèrement. Réserver au frigo jusqu’à la dégustation.

Tamisez et mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d'amande. Mélangez le colorant dans le premier saladier de blancs d'œufs. Ajoutez la préparation sucre glace/poudre d'amande et mélangez pour obtenir une préparation homogène (N'hésitez pas à teinter de façon assez intense la préparation, elle va s'éclaicir lorsqu'on va ajouter la meringue). Avec toutes ces cerises dans mon jardin, je ne pouvais pas passer à côté d'une recette de macarons à la cerise! Je n'en avais jamais goûté, mais c'est vraiment super bon !

Depuis que vous avez revu la recette Macarons à la cerise 🍒 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Macarons à la cerise 🍒 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.