Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 :
- Préparer 520 gr farine
- Fournir 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Préparer 125 gr beurre mou
- Préparer 125 gr sucre semoule
- Utilisation 1 sachet de sucre vanille
- Préparer 20 cl lait tiède
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Fournir 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Vous avez besoin 1 cc sel
- Vous avez besoin Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat. Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain.
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 instructions :
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
L'avis des internautes sur la recette. Une recette typique de Belgique et du nord de la France, le cougnou aussi appelé cougnole est une brioche consommée pendant la période de Noël. On peut la trouver agrémentée de raisins secs, de sucre perlé ou de pépites de chocolat. Celle-ci est la version « nature », ce cougnou recette de mon grand père. Cougnous ou cougnoles Brioche fondante aux raisins Brioche aux pépites de chocolat facile Gateau à la cannelle (brioche) Brioche au Thermomix Brioche très très moelleuse à l'orange Marmiton Mag.
Depuis que vous avez revu la recette Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
