Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Mousse au chocolat sans œuf recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir mousse au chocolat sans œuf en utilisant 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mousse au chocolat sans œuf :
- Préparer 240 g chocolat noir
- Préparer 150 ml lait
- Préparer 300 ml crème liquide
- Préparer 4,5 g gélatine
La preuve avec cette succulente recette prête en un tour de main. IL est également possible de réaliser une délicieuse mousse au chocolat blanc sans œuf. Envie d'une mousse au chocolat, mais vous n'avez pas d'œuf ? Aucun problème, Pascale Weeks vous a concocté sa recette magique !
Mousse au chocolat sans œuf pas à pas :
- Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Porter le lait à ébullition puis ajouter la gélatine essorée hors du feu. Mélanger.
- Incorporer le lait au chocolat progressivement. Bien mélanger pour créer une émulsion. Laisser tiédir le chocolat (Attention il ne doit pas descendre en dessous de 45 °C).
- Monter la crème bien froide (dans un bol aussi bien froid) en chantilly.
- Incorporer délicatement la chantilly au chocolat à l’aide d’une maryse.
- Verser la mousse dans un saladier ou de petits ramequins. Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Une mousse au chocolat fondante et incroyablement délicieuse et en plus sans beurre. Cette recette de mousse au chocolat est magique : très onctueuse même sans oeuf ! Ne dévoilez pas les ingrédients à vos invités et faites leur deviner… Réservez les pois chiches pour une autre utilisation. Dans un saladier au bain marie, faites fondre à feu doux le chocolat coupé en morceaux. Ajouter le chocolat et faire fondre le tout au bain marie en mélangeant.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Mousse au chocolat sans œuf est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat sans œuf recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
