Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Pains à la cannelle de Pamela est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire pains à la cannelle de pamela en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pains à la cannelle de pamela :
- Vous avez besoin 800 à 850 gr de farine
- Utilisation 1/2 L lait
- Préparer 100 grammes de beurre mou
- Vous avez besoin 90 gr sucre en poudre
- Fournir 50 gr levure boulangère
- Fournir 1/2 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’oeuf pour dorer les petits pains
- Préparer Pour la garniture:
- Fournir 150 gr beurre mou
- Vous avez besoin 150 gr sucre
- Fournir 2,5 cuillères à soupe cannelle en poudre
Voici une recette suédoise de Kanelbullar. Les kanelbullars également appelés kanelbulle sont des petits pains suédois roulés, à la cannelle vraiment délicieux, que l'on trouve dans la cuisine scandinave et plus particulièrement dans la cuisine suédoise et danoise. J'ai donc décidé de faire un pain aux raisins sans raisins : un pain à la cannelle! Yay! 😀 Et comme ça faisait un bout que je voulais essayer de faire du pain à la mijoteuse, j'ai décidé que ce serait une bonne occasion de tester tout ça en même temps!
Pains à la cannelle de Pamela pas à pas :
- Faire fondre la levure avec un peu de sucre.
- Faire chauffer le lait à 37 degrés puis y mélanger le sucre. Verser ce mélange dans un robot och dans un grand bol. Ajoutez-y la levure fondue.
- Mélanger le sel à la farine. Ajouter peu à peu ce mélange au lait tout en travaillant la pâte. Ajouter le beurre mou à la fin. La pâte ne doit être pas être trop collante: rajouter un peu de farine si nécessaire. La pâte est prête quand elle se décolle des bords du bol.
- Mettre un peu de farine dans le fond du bol et au dessus de la pâte et recouvrir d'un torchon propre. Laisser gonfler 30min à 1 heure (il faut que la pâte ait doublé de volume). Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant le beurre mou, le sucre et la cannelle en poudre.
- Fariner un plan de travail. Une fois la pâte prête, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Essayer de former un rectangle. Etaler la garniture sur toute la pâte. Là, vous avez deux options, la plus simple c'est de rouler la pâte sur elle même dans le sens de la longueur puis de découper des "tranches" de 1,5 cm de largeur qui formeront des petits pains ronds en forme d'escargot.
- La deuxième, plus compliquée à réaliser mais plus jolie aussi, c'est de plier la pâte en trois toujours dans le sens de la longueur puis de couper des tranches de 1,5 cm de largeur qui formeront des lamelles. Ensuite, il "suffit" d'entourer ces lamelles autour du majeur et de l'index en les retenant avec le pouce (on fait deux tours), puis de tourner autour du pouce dans le sens inverse, de passer par dessus entre l'index et le majeur et d'accrocher la pâte en dessous en dégageant les doigts.
- Une fois les petits pains formés, les déposer dans des formes sur une grille et laisser gonfler 20 minutes environ. Les badigeonner ensuite de jaune d'oeuf pour leur donner une jolie couleur dorée.
- Enfourner à 240 degrés pour 7 à 8 minutes maximum!!! Les sortir du four et les laisser refroidir un peu. Les déguster tiède avec un thé pomme/cannelle, un café, un verre de lait ou bien du vin chaud! Et comme on dit ici: Glad Kanelbulledag :)!
Comme ça il m'en resté pour en rajouter sur les petits pains à la sortie de four. Il n'en reste quasi plus, enfants et mari en réclame encore. Merci Une pâte à pain à la farine de blé garnie d'un mélange de beurre et de cannelle, le tout saupoudré de grains de sucre. Idéal pour partager une pause café typiquement suédoise avec vos amis. Verser également votre mélange levure et eau au centre puis mélanger à la fourchette pour former une pâte.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pains à la cannelle de Pamela n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pains à la cannelle de Pamela recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
