La plupart des gens ont abandonné ailes de poulet frit à la vietnamienne à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ailes de poulet frit à la vietnamienne! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire ailes de poulet frit à la vietnamienne tue avoir besoin 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ailes de poulet frit à la vietnamienne :
- Préparer pour 6 ailes entières de poulet
- Préparer 2 gousses d’ail
- Fournir 1 petit bout de gingembre
- Préparer 2 petits piments rouges piquant ou doux (ou bien les remplacer par un mini poivron rouge doux)
- Vous avez besoin 3 cuil à soupe de sucre roux
- Fournir 5 cuil à soupe de nuoc man (sauce de poisson/ fish sauce)
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron vert
- Vous avez besoin 6 cuil à soupe de fécule de maïs ou fécule de pomme de terre ou farine normale
- Fournir Sel, poivre
- Vous avez besoin Huile de tournesol pour la friture
Si nous voulons obtenir des ailes réellement croustillantes, il est important de tenir compte de quelques astuces. Ailes de poulet à la façon vietnamienne. Je vous invite de préférence à réchauffer vos plats dans une assiette plutôt que dans le contenants (hormis ceux en verre). Allergènes: soja, poisson (sauce de poisson), sésame, farine de blé (gluten) Atelier où on utilise les ingrédients suivants: soja, arachides, poisson, sésame, oeufs, farine de blé (gluten), mollusques.
AILES de POULET FRIT à la VIETNAMIENNE pas à pas :
- Commencez par découper les ailes de poulet (séparer les ailes des manchons) saler et poivrer, bien mélanger ensemble et laisser macérer. - Épluchez l’ail, les couper en tout petit dès ou bien les râper ainsi que le gingembre, découper finement les petits piments, presser le citron vert - Dans un saladier, déposer l’ail, le gingembre, ajouter ensuite le sucre, le jus de citron, la sauce de poisson, bien mélanger le tout ensemble, bien dilue le sucre. réserver.
- Ajouter la fécule de maïs à la macération des ailes de poulet, bien enrober les morceaux de viande de fécule - Dans un wok ou une sauteuse, chauffer un bain d'huile de friture, déposer les ailes enrobées dans l’huile de friture, frire les morceaux pendant 5 à 6 mn de chaque côté. - Coupez le feu, et déposer les ailes de poulet frits sur une grille ou sur du papier absorbant.
- Puis déposer les morceaux de viande frits dans un saladier, y verser une partie de la sauce sucré-salé sur les ailes frits, bien mélanger l'ensemble. - Sur un plat de service, dresser les morceaux et ajouter le reste de la sauce sucré-salé - C’est prêt, bonne dégustation
Fried chiken wings-ailes de poulet frites comme à la Street Food. Par Plume_d_argent. la recette Ailes de poulet sautées à l'asiatique. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Ailes de poulet sautées à l'asiatique. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?
Depuis que vous avez revu la recette AILES de POULET FRIT à la VIETNAMIENNE et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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