La plupart des gens n’osent pas cuisiner paella poulet et fruits de mer de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de paella poulet et fruits de mer! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir paella poulet et fruits de mer en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
- Vous devez vous préparer 500 g riz
- Préparer 5 cuisses de poulet fermier
- Préparer 16 langoustines
- Utilisation 500 g moules de bouchot
- Vous avez besoin 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 1 poivron vert
- Préparer 4 tomates
- Préparer 3 gousses d ail
- Vous avez besoin 200 g petits pois surgelés
- Préparer 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 3 brins de safran
- Préparer 1 piment vert
- Vous avez besoin 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
- Fournir 1/4 litre d huile d olive
- Vous avez besoin 3 citrons
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Vous devez vous préparer 1 clou de girofle
- Utilisation Sel poivre
- Fournir 2 sachets de spigol
Passer en mode recette :"poule au riz". Paëlla fruits de mer, poulet et chorizo. Pour cuisiner ce plat, il vous faudra des produits d'une grande fraîcheur. J'ai choisi des cuisses de poulet fermier que j'ai découpé pour obtenir des pilons et des hauts de cuisse.
Paella poulet et fruits de mer pas à pas :
- Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
- Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
- Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
- Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
- Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
- Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋
Un poulet entier que vous aurez découpé ou juste des blancs de volaille sera. Ajouter le jus de cuisson des moules réservé, le bouillon de poulet, les poivrons, les tomates, les crevettes, les pétoncles, le curcuma, les flocons de piment fort, le sel et le poivre. A ébullition, ajouter les épices et les herbes. Disposer les ailes de poulet sur le riz avec les crevettes, les moules, les calamars et les légumes. Paella de marisco (paella de fruits de mer) Paëlla de poisson Paëlla de fruits de mer espagnole Paëlla végétarienne Paella pour les nuls (simple et délicieuse) Paëlla valenciana Paëlla peu coûteuse et très bonne Paëlla poulet et lapin Paëlla au poulet et aux crustacés Paella de mariscos Pour une paëlla aux fruits de mer, on ne doit pas ajouter de viande, c'est-à-dire, pas de poulet et surtout pas de chorizo. Également, on ne doit pas mettre de l'oignon, car il ramollit le riz, et l'empêche d'absorber les saveurs des fruits de mer.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Paella poulet et fruits de mer. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Paella poulet et fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
