Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs en utilisant 18 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs :
- Vous avez besoin 1 blanc de poulet
- Fournir 1 cuisse de poulet
- Vous devez vous préparer 1 cube bouillon
- Vous devez vous préparer 1 litre d'eau
- Vous avez besoin 20 olives
- Utilisation 1 citron confit
- Utilisation 1 petit bouquet de persil
- Vous avez besoin 1 cac de gingembre
- Vous avez besoin 1 cac de cumin
- Utilisation 1 cac de coriandre
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail écrasée
- Fournir 2 poignées d'amandes effilées
- Fournir Quelques fruits secs (cramberries, raisin secs…)
- Préparer Dizaine de filaments de safran
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation Poivre
- Utilisation Huile d'olive
C'est un tajine dit "classique" dans la cuisine marocaine car on n'a pas besoin de célébrer quelque chose pour en faire. On peut mettre des olives vertes à la place des violettes, c'est une question de goût. Ce tajine de poulet au citrons et aux olives ne doit pas être confondu avec le poulet beldi m'hamer ci-dessous qui lui, est préparé avec des abats en plus (le foie de volaille et le gésier) et mariné avec des herbes fraîches, coriandre et persil plat, épices ail, safran et curcuma. et que l'on dorera au four par la suite, d'ou le nom de m'hamer (doré). TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS MAISON ET AUX OLIVES.
Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs pas à pas :
- Faites chauffer votre bouillon cube dans de l'eau chaude. Dans une cocotte faites revenir vos poulets à feu vif 3 à 4 minutes de chaque dorée pour les dorer avec de l'huile d'olive. Réserver.
- Dans la même cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail. Ajoutez les épices et le safran. Faites cuire 2 minutes puis ajouter de nouveau les morceaux de poulet. Couvrir avec le bouillon.
- Faites cuire 30 minutes à feu moyen / vif puis ajoutez citron confit, baissez le feu et couvrir pour une heure au moins.
- En fin de cuisson ajouter le persil, les olives. Et au moment de servir ajoutez les amandes et fruits secs. Vous pouvez accompagner de semoule ou de pommes de terre. Réchauffé c'est encore meilleur. Si votre jus est trop liquide laissez cuire à découvert pr que le jus réduise.
Ingrédients: huile d'olive,poulet coupé en morceaux ou des cuisses,abricot secs,pruneau,amandes effilées,raisins secs,ail,curcuma,cannelle,potiron coupé en morceaux,persil,coriandre,eau. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Savourez ce Tajine de poulet aux citrons et abricots. Une recette à déguster en famille lors des longues soirées d'hiver. Saisir à feu vif les cuisses de poulet dans un wok.
Prenez ces concepts de recettes Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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