Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Poulet aux carottes et pommes de terre est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire poulet aux carottes et pommes de terre en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet aux carottes et pommes de terre :
- Utilisation 1 cuisse de poulet par personne
- Préparer 2 carottes par personne
- Préparer 2 pommes de terre par personne
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe beurre
- Fournir 2 cuillère à soupe farine
- Vous devez vous préparer Herbes de provences
- Vous avez besoin Sels et poivres
- Vous devez vous préparer 1 bouillon de volaille
Ajouter poivre et cumin (pas de sel, le bouillon en contient assez). Couvrez et laissez mijoter une heure environ. Ajoutez ensuite le citron confit coupé en lamelles, les olives, le persil et la coriandre ciselés. Dans une cocotte, faites dorer les pilons salés et poivrés, dans l'huile chaude.
Poulet aux carottes et pommes de terre pas à pas :
- Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets. Qu'elles prennent juste une belle couleur. Y ajouter de l herbes de provence. Sel et poivre.
- Quand les cuisses ont pris une belle couleur y ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux. Plutôt gros pour garder de la consistance.
- Ajouter un bouillon de volaille à hauteur et laisser cuire 30-45 mina feux moyen.
- Pour la sauce, faire un roux avec le beurre et la farine. Puis ajouter petit à petit du bouillons en le passant au chinois. Tout en fouettant pour éviter les grumaux. Laisser à feux doux, cela va epaissir. Ajuster l assaisonnement. Perso j ajoute toujours du poivre à ce moment là.
- Autre astuce avant de mettre le bouillon dans le roux, une petite cuillère à soupe de vin blanc sec. Et c'est parfait…
Ajoutez le vin, laissez réduire quelques minutes et ajoutez les pommes de terre ainsi que l'ail. En fait, je prends la pomme de terre, la découpe en longueur, la tourne, et puis après la découpe dans l'autre longueur et puis je la tourne dans l'autre sens pour la découper en largeur. et ça, ça fait des sortes de carrés. Et je mets toutes les pommes de terres dans le plat autour du poulet. Pie de poulet aux carottes, pommes de terre et sauge. Le pie (prononc é paille) est une sorte de tourte mais avec juste de la pâte sur le dessus.
Maintenant que vous avez lu la recette de Poulet aux carottes et pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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