Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Waterzoï de poulet comme en Belgique recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire waterzoï de poulet comme en belgique tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de waterzoï de poulet comme en belgique :
- Utilisation 4 cuisses de poulet
- Vous avez besoin 1 poireau
- Préparer 1 branche de céleri
- Fournir 2 carottes
- Utilisation 2 navets
- Vous devez vous préparer 1 oignon blanc
- Préparer 1 branche de romarin
- Vous avez besoin 2 bières blanches : j'ai choisi la bière ALGIZ de la brasserie artisanale Abracadabrasserie
- Vous avez besoin 50 cl bouillon de poulet
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d’œuf
- Fournir 10 cl crème fraîche
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Préparer sel et poivre
Y faire revenir la carcasse, le cou et les bouts d'ailes. Recette traditionnelle originaire de Belgique, le waterzoï, ou waterzooï (signifiant « eau qui bout » en néerlandais), est un plat unique à base de poissons et de légumes cuits dans un bouillon. Le waterzooi c'est la poule au pot belge, pardon flamande. A la base on faisait le waterzooi avec du poisson (c'est délicieux aussi) qui était un produit bon marché.
Waterzoï de poulet comme en Belgique instructions :
- Lavez et épluchez les légumes. Coupez en julienne. - - Faites chauffer l'huile dans une marmite. Faites colorer les cuisses de poulet avec l'oignon blanc. Débarrassez dans un plat et réservez.
- Essuyez la marmite, puis faites fondre le beurre. Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin. - - Mouillez avec la bière et le bouillon de poulet. Remettez le poulet dedans, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
- Battez les jaunes d’œuf avec la crème, puis liez la sauce. Servez en assiettes creuses, comme une soupe complète. Vous pourrez si vous le souhaitez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, mais la quantité de légumes en fait déjà un plat complet à mon avis.
Aujourd'hui on le fait aussi avec du poulet ! Le waterzooï de poulet est un délicieux plat traditionnel du Nord, des Flandres et de Belgique. Préparation du waterzooi : Nettoyer et laver les légumes et les couper en morceaux. Retirer le poulet et les légumes et les réserver au chaud dans un reste de bouillon. Faire fondre le beurre et y mélanger la farine pour obtenir une pâte légèrement jaune.
Puisque vous avez lu la recette de Waterzoï de poulet comme en Belgique, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Waterzoï de poulet comme en Belgique recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
