En général, les gens ont d’abord abandonné poulet à l'estragon parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet à l'estragon! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir poulet à l'estragon en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poulet à l'estragon :
- Vous avez besoin 2 cuisses de poulet fermier (ou 4 hauts de cuisse)
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 branche d'estragon frais ou une poignée de sec
- Fournir 2 cuillères à soupe crème épaisse
- Préparer 2 échalotes
- Utilisation 20 g beurre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Poulet Poele A L'Estragon means Casserole Roasted Chicken with Tarragon in French. It is a classic way to cook a chicken. The multistep process yields a beautiful sauce that has many layers of flavor and depth, and is really hard to mess up. The chicken turns out full of flavor and is moist, not dry.
Poulet à l'Estragon instructions :
- Faites chauffer ensemble le beurre et l'huile doucement et faites y revenir les échalotes. Puis ajoutez les morceaux de poulets et faites les dorer.
- Quand le poulet à une belle couleur blonde versez un verre de vin blanc sec et un verre d'eau. Assaisonnez et ajoutez l'estragon. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
- Retirez le couvercle et laissez encore mijoter 25 minutes
- Enfin de cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse. Mélangez et laissez réduire pendant 2/3 minutes.
- Servez sans attendre avec des pommes vapeur par exemple !
For many years, this was my favorite Sunday meal in Paris, at Restaurant Paul, on the Ile de Cite. The restaurant has changed hands now, and you can no longer get Poulet a L'Estragon at Restaurant. Poulet a l'estragon Tarragon Chicken in a cream Sauce Braised chicken in a juicy creamy tarragon sauce. Tarragon is such an underused aromatic herb, yet it marries so well with chicken. Poulet a l'estragon is a common French dish you find in many fine restaurants.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Poulet à l'Estragon et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Poulet à l'Estragon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
